酒酿桂花糖发糕的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

酒酿桂花糖发糕的做法  

1. 30克糖桂花+110克酒酿+110克水，混合均匀，微波炉加热30秒。（40摄氏度以下）

2. 把3克酵母加入混合液中，搅匀至溶化。

3. 加200克中筋面粉到液体中，搅匀。可以再补点水，直到面糊非常的稠，稠到几乎流不动。

4. 模具刷层油或垫油纸，倒入面糊，放在温暖潮湿的地方发酵至2倍大。

5. 发酵完成后，模具加盖保鲜膜，凉水下锅蒸。大火至上汽，转中火蒸30分钟。

6. 马上拿出来，脱模，放烤网上散掉水汽。