用料
| 炊具 | |
| 砂锅 | 1个 |
| 食材 | |
| 鲈鱼 | 1条 |
| 调料 | |
| 蚝油 | 20克 |
| 排骨酱 | 30克 |
| 海鲜酱 | 30克 |
| 食用盐 | 2克 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 香辣豆豉 | 90克 |
🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的做法
处理食材：
1. 从鱼肚下刀，将两边的鱼肉切开，露出脊骨
2. 切掉尾部多余的脊骨
3. 在鲈鱼两边各切上一字花刀
4. 腌制30分钟![🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的做法步骤图 第2张]( "🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的做法步骤图 第2张")
准备料头：半个洋葱切片，2块生姜切片，几颗大蒜切粒，平铺在砂锅中，加入一勺食盐拌匀
![🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的做法步骤图 第3张]( "🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的做法步骤图 第3张")
砂锅放入鲈鱼，大火烧开后转小火烧10分钟即可
![🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的做法步骤图 第4张]( "🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的做法步骤图 第4张")
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🐟王刚：姜葱焗鲈鱼🌶️的烹饪做法，大厨教你详细做法
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