我是火锅狂热爱好者。在武汉这个九省通衢,口味南北混杂的城市,有大大小小不同风格的火锅,四川代表香天下、海底捞,北京涮羊肉满旗楼,武汉本土新派青石玖宫,养生锅捞旺猪肚鸡,主打鱼类辉辉梭边鱼and so on……
火锅底料也吃过不少麻辣空间,海底捞,鸿兴源……
今天在家做的是#六婆麻辣锅#,目前吃过最好吃的锅底。^_^ ma si da
用料
番茄 | 一个 |
金锣火腿 | 两个 |
肥牛卷 | 一盒 |
卷心菜 | 四分之一颗 |
其他见图 |
麻辣小锅的做法
就是这个锅底啦。照片没拍,在tb找的图。
锅烧热加清油,放入底料翻炒,最好自己加点大葱更出味。炒香之后加入开水,番茄一定要放放番茄和底料一起煮沸!这样才是最好的味道!事先烧好开水哦。哈哈哈哈。已经在这家买过好几次,都非常好吃。不爱吃内脏什么的,就爱各种芝士~
自己还准备了,卷心菜,黄瓜,肥牛卷,火腿肠。
小贴士
1.因为这次做的非常匆忙,还有很多食材没来得及准备。反正大家喜欢神马就放神马。
2.味碟嘛,我做的是芝麻酱 香醋 木糖醇。为嘛我放木糖醇,任性!