正宗土家族老高山名菜「腊肉炖鸡烘锅」抗疫隔离大礼包制作的烹饪做法，大厨教你详细做法

上海动态封城期间，物资奇缺，大家各显神通。感恩公司盛趣游戏送来了"小趣能量包"。其中有一只整个鸡。于是翻出冰箱里的老腊肉。感恩有你，温暖了四季，哈哈哈哈

用料  

正宗土家族老高山名菜【腊肉炖鸡烘锅】抗疫隔离大礼包制作的做法  

1. 鸡砍小块，锅内稍微多点油，下过翻炒出油，稍微有点焦香

2. 腊肉切片，下锅一起翻炒。

3. 等腊肉出油后，加入姜蒜辣椒继续煸出香味。

4. 加入少量盐，一勺糖提鲜。生抽老抽上色增味。料酒沿锅边烹下

5. 加开水末过食材。烧开。

6. 加入高压锅炖15到20分钟

7. 出锅，盛入锅仔中，撒上想象中的一把蒜苗。边烧边吃，亦可加入各种配菜(吃法参见重庆真没有的重庆鸡公煲)

小贴士

要用爱烹煮