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觉得巧克力和芒果特别搭
用料
可可芒果卷🍫的做法
就是普通的分蛋戚风卷,可可粉用法芙娜的!可可粉先加热水搅拌,过筛,加牛奶和玉米油乳化,加低筋粉,加蛋黄。然后蛋白加糖55打发打弯钩,180摄氏度18分钟。
小贴士
搅拌手法注意一下,然后可可粉加热水过筛可以使卷更细腻,避免有颗粒
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