记得第一次家里烘培尝试做的就是这款杯子蛋糕🍰 两年前做的没有加泡打粉,吃起来糯糯的有点硬,口感不是很好。这个是加了无铝泡打粉做的,口感好,材料我都没有按比例来的,都是一边搅拌一边看,菜谱就是经验。下面我会按正常比例写菜谱里。卖相虽不好,但口感不错的,烤焦一点吃起来外焦里嫩,有新鲜草莓🍓味还有蔓越莓干酸酸甜甜的!👍
用料
鸡蛋 | 3个 |
玉米油(无味) | 45克 |
泡打粉 | 9克 |
新鲜草莓 | 5个 |
细砂糖 | 45克 |
低筋粉 | 350克 |
蔓越莓干 | 30克 |
草莓🍓杯子蛋糕的做法
所有材料备齐放一边
新鲜大草莓🍓捣碎
把草莓,油,鸡蛋,纯牛奶倒一起搅拌
再加入低筋粉搅拌,直到拌成均匀面糊
牛奶忘记一起拍进去了,我用的是鲜牛奶,纯牛奶也可以的
拌好了就是这样的糊状,准备好纸杯
分别用勺子舀入纸杯,震一下,7分满就够了,我太贪心了装太忙,烤过都爆出来
烤箱上下管200℃ 预热5分钟再放进去烤25分钟左右,喜欢焦一点就30分钟,最后几分钟一定要注意观察上色情况,别烤焦过头了,那就不能吃了哦!
好了,时间到了拿出来凉一下 就可以吃了,香喷喷的有点脆哦!✌