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夏天来一盘素土豆片,就一碗粥,妈妈的味道。
用料
素烧土豆片的做法
选新鲜小土豆(多少根据需求)切成厚片(6-7毫米)。锅内放适量的油(油的多少看个人习惯),油烧至6-7层热下土豆片翻炒,翻炒后,加入水(一定要超过土豆还要稍多点)盖上盖子,先大火烧开,再转小火,直到土豆软烂(如果水多了大火收汁),放盐,撒葱花,装盘。
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