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、笋干胡萝卜莴笋炒鸡胸肉。的烹饪做法,大厨教你详细做法
、笋干胡萝卜莴笋炒鸡胸肉。的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
笋干 | |
胡萝卜 | |
莴笋 | |
鸡胸肉 | |
老抽 | |
生抽 | |
白砂糖 | |
生粉 | |
料酒 | |
、笋干胡萝卜莴笋炒鸡胸肉。的做法
1、处理食材-
1)笋干:用清水浸泡,洗净,切丝。
2)鸡胸肉:洗净、去皮、去骨、切粗条,用生抽、老抽、料酒、生粉腌制;
3)胡萝卜:洗净、去皮、切片;
4)莴笋:洗净,去皮、切片,莴笋叶掰成段。
2、热锅凉油,下笋干、胡萝卜翻炒。
3、加水、少许生抽、白砂糖焖煮两分钟。
4、下莴笋、鸡柳翻炒,倒入腌鸡肉的调味汁。
5、下莴笋叶翻炒。
6、起锅,盛盘,开吃!