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用料
生酮|低碳|手撕猪心的做法
将猪心剖开,清洗干净。锅中放入大葱段、姜片、香叶、桂皮、料酒,冷水入锅煮30分钟左右
取出猪心晾凉,手撕成条。
撕好的猪心放入盆中,切辣椒、香菜放在猪心上。加入生抽、陈醋、白芝麻。烧热油倒在芝麻上,可再加入适量纯芝麻油,拌好装盘
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