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超简单健康粗粮野菜团子的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:5.46K
超简单健康粗粮野菜团子的做法步骤图

用料  

面粉 适量克
黑豆面 适量
干马齿苋 适量泡发好待用
小葱 100克
干酵母 适量
猪油 适量(可有可无)

超简单健康粗粮野菜团子的做法  

  1. 面粉中加入黑豆面加入酵母,和成软硬适中的面团,最好软点,因为加入了黑豆面所以不会像全白面那样粘手,和好以后发酵至两倍大待用。

    超简单健康粗粮野菜团子的做法步骤图 第2张
  2. 调馅:就是您家里普通的调馅,平时怎样调就怎样做,多放点小葱,好吃,最后家里有猪油的话可以放点,放完可以使馅料更油润,更好吃。毕竟干菜会有点发柴,如果没有就多多的放油吧!

    超简单健康粗粮野菜团子的做法步骤图 第3张
  3. 制作:像包包子一样包入馅料,我这个就是包好包子,把褶皱的一面朝下放,也可以不这样放,不影响口感。包完放置15-20分钟再上锅熟,就ok啦!

    超简单健康粗粮野菜团子的做法步骤图 第4张

小贴士

是不是很简单,我的方法可能不太适合厨房新手,因为我平时做,都是熟能生巧,多做几次就有经验了。中式面点不像西式面点,用量很精确。这个方法和面不用加玉米面,口感没有很粗糙,可也很健康。如果不太喜欢粗粮的口感,可以适当调整比例,我的这个白面和黑豆面的比例差不多1:1吧!

TAG标签:#健康 #野菜 #粗粮 #团子 #
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