粗粮细作玉米面菜团子的烹饪做法，大厨教你详细做法

现在的小朋友们都特爱吃肉不爱吃菜
为了饲养家里不爱吃蔬菜的初中生，变换花样做着吃。
我小时候爸妈总说多吃蔬菜长的快🤪
是真的吗🤤

用料  

粗粮细作玉米面菜团子的做法  

1. 鸡蛋3个炒散备用

2. 菠菜焯水时在水中加少许盐和食用油，可以使蔬菜保留原色

3. 木耳和胡萝卜同样焯水

4. 配菜焯水后稍微用手攥下蔬菜的水份，在全部切碎（不要剁，切小点就可以啦）放上点虾皮

5. 蔬菜中撒少许五香粉，鸡精，蚝油，香油（盐根据个人口味添加）我家一般蘸料汁吃所以没有加盐😊

6. 蔬菜中撒适量玉米面（因为要把所用蔬菜团成丸子可以添加少许玉米淀粉增加粘合度也可以不加淀粉）

7. 把蔬菜和玉米面搅拌均匀

8. 先把搅拌均匀的蔬菜一边团圆一边轻轻按压出蔬菜中的水份，这样能更好的在团子外面裹上玉米面（一般裹两层就好薄皮大馅🤪）

9. 团好的菜团水开上锅蒸8分钟左右（蔬菜都是焯过水的，皮也比较薄，无需太长时间）

10. 掰开看一下皮薄馅大，蔬菜多多营养丰富

11. 蘸水配料:辣椒面1勺，芝麻2勺，蒜沫少许用热油浇一下在添加豉油2勺，醋1勺，蚝油1勺，鸡精少许，糖适量提鲜（盐根据个人口味添加）营养健康味道鲜👍👍👍

小贴士

1.在蔬菜中放入调料后第一次添加玉米面少许就可以，为了是让蔬菜粘合在一起好团成团
2.团成团时一边揉一边轻轻按压，蔬菜中多少都有水分，方便外层包裹玉米面
3.一般外层裹两遍就可以，这样皮薄哦