女儿最喜欢吃的菜，经常买回来炒，价钱也不贵，加点韭菜或韭菜心更好吃哦！
用料
| 沙甲 | 2斤 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 米酒 | 半勺 |
| 酱油 | 小半勺 |
爆炒沙甲的做法
冲洗几遍，锅里放水将沙甲冷水下锅灼开囗捞出冲洗干净。把没肉的一半掰掉！
![爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第2张]( "爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第2张")
韭菜切段，姜蒜准备好！
![爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第3张]( "爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第3张")
调料放个小碗备好，加半勺水！
![爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第4张]( "爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第4张")
下入姜蒜爆香放入沙甲翻炒片刻，加入准备好的调料，炒均匀！
![爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第5张]( "爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第5张")
加入韭菜，炒至韭菜断生！
![爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第6张]( "爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第6张")
装盘即可 味道很鲜哦！
![爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第7张]( "爆炒沙甲的做法步骤图，爆炒沙甲怎么做好吃 第7张")
小贴士
灼好的沙甲一定要多冲几遍！不然会吃到很多沙沙，买回来即做最好，放冰箱后味道和口感会大减哦
