今天教教大家怎么快速弄干净沙甲，沙白，花甲里面的沙，每次在外面吃花甲或花甲粉一嘴沙真是糟心，自己研究出来一个办法挺好用的，今天分享给你们～
用料
| 沙甲或者沙白 | 若干，自己看着买 |
| 葱姜蒜，蒜苗，葱苗 | 各一份 |
| 酱油，蚝油，料酒，醋，花椒油 | 各一勺 |
| 花椒 | 十几粒 |
| 小米椒 | 十来个 |
| 干辣椒 | 2～3个 |
炒沙甲的做法
大家买回来的沙甲花甲一般都是这样泡出沙对吧？没错，是这样，但是呢这只是第一步～
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第2张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第2张")
这就是我研究出来的快速弄干净的办法啦，锅里倒入冷水，冷水下花甲
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第3张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第3张")
等水开沙甲也就开口了，这个时候赶紧捞起来过冷水然后沥干！！不能煮久，肉会老！这样沙甲里面的沙会清的干干净净，再也不用泡几个小时啦～
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第4张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第4张")
葱姜蒜小米椒切末～蒜苗和葱苗也切成段～
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第5张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第5张")
葱苗和蒜苗段，一起炒比较香
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第6张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第6张")
碗里倒入酱油，蚝油，料酒，醋，花椒油，中邦辣椒酱，加一点点热水搅拌
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第7张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第7张")
沥干的沙甲
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第8张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第8张")
热油爆香葱姜蒜小米椒
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第9张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第9张")
倒入沙甲
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第10张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第10张")
翻炒
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第11张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第11张")
倒调好的酱汁
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第12张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第12张")
继续倒倒倒
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第13张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第13张")
加一点热水
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第14张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第14张")
大火收汁放葱段
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第15张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第15张")
搞定～出锅～
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第16张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第16张")
之前炒的沙甲，辣椒切的比较大～
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第17张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第17张")
这是炒的沙白，无论是沙甲，花甲，还是沙白，汁都可以拌饭，超级好吃～～～
![炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第18张]( "炒沙甲的做法步骤图，炒沙甲怎么做好吃 第18张")
小贴士
我比较爱吃辣，辣椒放的很多，干辣椒也是放的魔鬼椒，不能吃的可以少放点哈～～
对了，不用放盐哦，酱油，蚝油，辣椒酱已经够咸了～～～～再放盐就不能吃啦～
