用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 100克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 小苏打 | 1克 |
| 白砂糖 | 10克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 玉米油 | 少许 |
| 豆沙馅 | 10克 |
经典铜锣烧的做法
盆中打入3个鸡蛋，加入10克打至浓稠。
加入牛奶，玉米油少许，蜂蜜10克搅拌均匀![经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第2张]( "经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第2张")
筛入低筋面粉，泡打粉还有小苏打搅拌均匀。
用保鲜膜包好静置半小时，静置后重新搅拌均匀![经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第3张]( "经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第3张")
不沾锅不用加油，小火稍稍加热，用大点的勺子舀点面糊至需要的大小，带出现许多小气泡后，用铲子翻过来
![经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第4张]( "经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第4张")
再煎几秒即可出炉，在锅底放一个湿布稍微降温后，重新放回小火上，舀取面糊，重复以上，直至面糊煎完
![经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第5张]( "经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第5张")
两个面饼之间抹上豆沙，两边按紧即可
![经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第6张]( "经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第6张")
这样子
![经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第7张]( "经典铜锣烧的做法步骤图，经典铜锣烧怎么做好吃 第7张")
