美味的铜锣厚厚烧简单做法,铜锣厚厚烧做法大全

用料  

铜锣厚厚烧的做法  

1. 铜锣饼:
   
   全蛋、砂糖 打化

2. 加入低筋粉搅拌均匀

3. 加入牛奶黄油搅拌均匀

4. 放入裱花袋备用

5. 用平底锅煎熟

6. 放容器中放凉备用。

7. 焦糖核桃夹心:
   
   将淡奶油、黄油煮开备用

8. 砂糖、葡萄糖将小火煮至焦化

9. 慢慢加入煮开的淡奶油、黄油搅拌均匀

10. 加入熟核桃搅拌均匀

11. 用勺子装入模具中冷冻。

12. 巧克力慕斯:
    
    黑巧克力隔水化开

13. 加入吉利丁搅化

14. 加入淡奶油搅拌均匀

15. 装入模具中，周边铺满

16. 加入做好的夹心

17. 铺满慕斯浆冷冻。

18. 柠檬库里夹心:
    
    蛋黄、全蛋、砂糖 打化

19. 打化后小火煮开至粘稠状

20. 加入黄油融化

21. 放置40度加入打发的淡奶油

22. 装入准备好的模具中冷冻。

23. 抹茶慕斯:
    
    蛋黄、砂糖打发至发白

24. 牛奶、淡奶油煮开

25. 慢慢冲入蛋黄中

26. 加入吉利丁化开

27. 巧克力抹茶粉隔水化开

28. 和蛋黄部分混合

29. 加入打发的淡奶油

30. 放入模具夹心冷冻。

31. 最后依次组合

32. 成品