孔雀开屏小鲈鱼的做法步骤详细图,操作简单味道好

关注下厨房一年，才想起来我也可以发菜谱的，纪念一下，第一个作品。下班回家买菜做饭，享受这其间的过程。美美的年纪，慢慢的生活，当一个美美的小厨娘~~

用料  

孔雀开屏小鲈鱼的做法  

1. 把鱼清理干净，切下鱼头和鱼尾，放在一边准备摆盘。

2. 将鱼从鱼背方向切开，鱼肚子那里一定不要切断。均匀抹上盐和料酒，腌制20分钟。

3. 葱姜切丝放到盘子底部，将切好的鱼摆上，放上鱼头，淋上几滴蒸鱼豆豉，摆上辣椒段和葱末。

4. 水烧开后，放上摆好盘的鱼，中小火蒸10分钟。好看的一盘孔雀开屏小鲈鱼就可以上桌啦~~~