美味的花蛤米粉汤简单做法,花蛤米粉汤做法大全

连续2天吃花蛤，爆炒或者煮汤都很美味啊！

用料  

花蛤米粉汤的做法  

1. 新鲜花蛤加水静置吐沙，搓洗干净
   洗好青菜，金针菇
   湖头米粉可以不用浸泡，其他米粉看情况决定
   烧壶热水
   牛肉加酱油抓匀，再放红薯粉继续抓

2. 中火热油（电磁炉800），加姜片炒几下，加入花蛤，盐翻炒
   盖上锅盖，大火（电磁炉1300以上）3分钟让它们开花

3. 加热水（一般1.5~2碗左右），可以试一下味道，适当加几滴酱油
   放入米粉牛肉（一块一块放入别粘黏），盖上锅盖，大火继续煮4分钟左右

4. 放青菜，金针菇，煮1分钟
   试一试汤的味道，酌情调整

5. 起锅！

小贴士

1.配料其实比较随意，不加牛肉也可以（我只是爱吃肉而已）
2.花蛤要炒熟再煮汤，不然很腥的哦