铸铁锅煲仔饭易学又好吃的做法 如何做铸铁锅煲仔饭最好吃

用料  

铸铁锅煲仔饭的做法  

1. 米洗好后在碗里浸泡1小时，香肠，青菜，胡萝卜切好备用，用什么蔬菜可以照自己的喜好来配。

2. 锅里涂一层油，然后倒入米饭，水偏偏没过米就可以了，米已经泡透了所以水不用多。

3. 盖上锅盖煮五分钟左右，打开锅盖已经看不到多余的水时将香肠放入锅中，盖盖继续煮四分钟。

4. 加入蔬菜，打入一个鸡蛋，家里有小盆友，所以加了比较多的青菜（这个量可以自己酌情减少），继续盖上盖子煮三分钟后开盖，沿着锅边淋入一勺油，可以帮助形成锅巴。盖盖再煮两分钟后关火，不要开锅闷五分钟。开盖后淋入四勺酱油拌匀即可。