成功复刻经典川菜酸汤肥牛的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

成功复刻经典川菜酸汤肥牛的做法  

1. 锅内平铺切片娃娃菜。

2. 平铺撕开的金针菇。

3. 加三勺酸汤酱（欣和味达美酸汤酱）。我还放了一把蒜粒。

4. 上脑卷200克，肥牛卷300克。我喜欢多撒点黑胡椒粉。

5. 加50克黄油（可以更少，看自己口味）。家里有磨好的parmesan芝士碎，加了一勺增鲜。

6. 加入一到两杯热水（视锅大小），煮12分钟，至牛肉卷完全熟透。

7. 上下翻拌均匀就可以吃了。

8. 加分吃法是打入可生食鸡蛋。