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我妈妈不知道在何处得知野菜的各种好处,可是我真的不喜欢生吃野菜,于是自制了这道蒜香野菜。
用料
蒜香野菜的做法
野菜洗净,用盐揉搓,倒掉汁水,再用清水冲洗,放入水中泡半个小时。
蒜用刀拍一下,切成小块。肉切成大手指甲大小的丁。
锅中放入少许油,下入肉丁,翻炒至七成熟放蒜丁,胡椒粉,几秒后下入野菜一分钟后即可出锅。
小贴士
因为我不喜欢苦味所以我事先用盐把野菜的汁水挤出来了,如果喜欢可以省去此步骤。
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