枸杞红枣炖雪燕的做法步骤详细图,操作简单味道好

这道甜羹【关键词】：
补气补血，养血安神，补水润肤，美容清肠，提高免疫力，争强体制。
-
淘宝掌柜：春风养颜食记
掌柜私人V：chunfeng88
-
为方便客户制作，编辑教程。
方便各位参考

用料  

枸杞红枣炖雪燕的做法  

1. 【提前一晚准备】
   雪燕冷水泡发10小时「一晚左右」，洗干净，去除杂质。
   -
   PS：泡发好的标准：雪燕没有团状，拉丝或者沙冰状（成团的话，撕开继续泡发后，雪燕泡发率很高需要大碗，多加点水）

2. 红枣，枸杞，雪燕，老冰糖入炖锅，加适量水（盖过食材即可）
   -
   PS：红枣去核切片，或者直接用红枣片。

3. 大火烧开，转，小火慢炖10~15分钟

4. 辨别雪燕好坏一看：形态
   正宗的雪燕形态不一，不规则，表面含树皮类杂质。
   -
   人造雪燕，形态较好，或通过磨具生产形态一致，或半磨具生产有手工塑性的痕迹。

5. 辨别雪燕好坏二看：色
   正品特级雪燕，颜色微黄透亮
   -
   辨别雪燕好坏三看：味
   正品雪燕有一股淡淡酸味，泡发后酸味消失。

小贴士

雪燕泡发与颗粒大小，水温（天气，夏天冬天）有关。颗粒小泡发时间快。冬天泡发雪燕（大颗粒）时间再20小时左右，夏天泡发8小时左右。