红糖马拉糕（冬季版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

红糖马拉糕（冬季版）的做法  

1. 牛奶加温（不要超过30℃），放入酵母，增加酵母活性。

2. 搅拌盆放在热水中，使红糖易融化。

3. 放入鸡蛋色拉油，用打蛋器搅拌多打一会，呈乳化状态。

4. 分两次倒入牛奶和面粉，打匀。

5. 倒入模具，放入发酵箱，温度28℃，发酵半小时左右，不要时间太长，组织会很粗糙。

6. 冬天冷水入锅，水开后中火30分钟。