✿糕点篇✿酵母版奶香红糖马拉糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

厨友分享的泡打粉版居多，来一个酵母版的〜

试制次数：一次
食用分量：乐扣一满盒，可切如图状七八件左右

制作时长：100分钟（其实真正要动手的只有十分钟！！！
→→→→→准备十分钟
→→→→→发酵一小时
→→→→→蒸熟三十分钟

实际口味：★★★★☆
料理实用度：★★★★☆


这款马拉糕超容易做的，绝对零失败！！！

膨松度是没有泡打粉那么好的，介意的慎做

可是真的好香好好次味道好好~ 自恋一下……

用料  

✿糕点篇✿酵母版奶香红糖马拉糕的做法  

1. 最大的为面粉勺，一大勺，最小的是酵母勺，三分之一小勺，大概三克左右〜

2. 先把奶倒入奶锅里头小火加热至糖片融化〜

3. 尝了一下觉得等下发起来味道应该不够所以放多了一小块，所以加起来就是半片红糖〜

4. 搅拌至糖片融化，关火纳凉至常温〜

5. ◆1、将纳凉了的的红糖奶顺倒入混合好的面粉酵母里头〜
   
   2、拿筷子搅拌至无颗粒的粘稠面糊状〜
   
   3、加入鸡蛋再次搅拌〜

6. 盖上湿布室温静置一个小时〜

7. 图为发酵好的面糊（就比没发酵的时候增大了一倍左右〜

8. ▲1、在玻璃模具上刷上油（好脱模
   
   ▲2、倒入面糊〜
   
   ▲3、水开了，大火蒸个三十分钟左右即可〜

9. ▲蒸完效果如图，拿筷子戳一下中间，筷子没有黏上粉就算熟了。
   
   ▲纳凉之后脱模，油放的有点少，很难脱模！！拿刀划一下周边就行了……

10. 切件装盘即可，超香超好次~

小贴士

◆一定要纳凉到常温再放酵母君，不然酵母君会烫死的〜

◆拿牛奶代替水煮融红糖味道更香〜

◆讨厌鸡蛋腥味的可以不放鸡蛋〜