萝卜丝鲫鱼汤,有温中下气、健脾利湿的功效。春日里多喝汤,可以驱寒保暖,还可以补水保湿、抵御干燥。熬好的萝卜丝鲫鱼汤也是浓稠奶白,奶呼呼的感觉,让人看了很有食欲。
用料
鲫鱼 | 一条 |
白萝卜 | 150克 |
香葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
盐 | 4克 |
白胡椒粉 | 少许 |
海米 | 10粒 |
水量 | 800~1000毫升 |
想喝鱼汤怕腥?这道萝卜丝鲫鱼汤试一下,鲜美奶白,好喝不腻人的做法
萝卜切细丝;
煎烤炉(普通锅)内倒油,将鲫鱼煎至两面金黄;将鲫鱼煎一下,可以除味,让汤更加浓白
将鲫鱼、萝卜丝、海米和姜葱依次放入锅中;
少量海米是用来提味的,如果家里实在没有,不加也可以加入800~1000毫升水
盖上锅盖,启动【鲫鱼汤】功能;
烹饪结束出锅前,撒入盐和胡椒粉调味;
最后盛出