鸡皮要在焯过后会容易扒掉!红枣根据口味加减,多了就会有大补汤的味道,婴儿应该不是很喜欢!
用料
土鸡 | 500g |
玉米粒 | 20g |
红枣 | 4粒 |
胡萝卜 | 50g |
香菇 | 5朵 |
生姜 | 3片 |
《婴幼儿辅食~002》婴儿高汤(鸡汤)的做法
鸡肉洗净,开水抄一下后,把皮剔除!
按图准备好,红枣热水洗一下,香菇开水焯出,胡萝卜切块,生姜切片!(图中枸杞不要放,我自己放了口感不好,而且夏天孩子吃多了容易上火)
准备好后,把所有的食材放入炖盅里,大火煮开,转小火炖4-5小时,滤出汤汁即可!
晾凉的汤汁用小盒子分成若干份放入冰箱冻冰,方便一次使用即可
小贴士
高汤可以煮面条,蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋,做汤等等!是非常有营养的哦!赶快为你的宝贝做做看吧!