山东出来的娃,就好这一口,每次回家妈妈都会做,我们当地叫“茄夹子”。
用料
茄子 | 两个 |
猪肉 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
传统山东“茄夹子”的做法
山东出来的娃,就好这一口,每次回家妈妈都会做,我们当地叫“茄夹子”。
用料
茄子 | 两个 |
猪肉 | 适量 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
香菜 | 适量 |
生抽 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
耗油 | 适量 |
香叶 | 1片 |
桂皮 | 1块 |
八角 | 1个 |
传统山东“茄夹子”的做法