做法巨简单，鸡腿肉入味滑嫩，土豆软糯，搭配酱汁挖一勺米饭，一口太满足，不知只不觉一大碗米饭就秒光光~~
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 料酒 | 1勺 |
| 味好美嫩肉粉 | |
| 食用油 | 适量 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜 | 两片 |
| 花椒 | 数粒 |
| 八角 | 一颗 |
| 蒜薹 | 一把 |
| 鲜土豆 | 2个 |
| 清水 | 一碗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 味好美黑胡椒粉 | 少许 |
鸡腿肉盖浇饭的做法
准备好食材。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
配菜切好。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡腿去骨，去鸡皮切小丁加入嫩肉粉。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
再加适量料酒抓匀腌制一会儿。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
准备一碗清水，加入蚝油、生抽、少许盐，一勺淀粉搅拌均匀备用。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
锅内加油烧热后加入姜片，八角，花椒，胡萝卜丁爆香。再加入鸡腿肉。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
翻炒均匀。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
再加入土豆丁。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻炒均匀。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
加入蒜薹丁。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
翻炒均匀。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
加入刚才调好的酱汁。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
加少许盐。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
最后撒点味好美黑胡椒粉翻版均匀出锅。
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
趁热浇在米饭上。干饭人走起~~~
![鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "鸡腿肉盖浇饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
小贴士
鸡肉用味好美嫩肉粉腌制一下入口更滑嫩哟~~
