鸡腿盖浇饭🐔的做法步骤详细图,操作简单味道好

调色是个人爱好  并非与实物不符 真的超级好吃

用料  

鸡腿盖浇饭🐔的做法  

1. 两只琵琶腿 洗干净

2. 去骨 切成小块

3. 三勺海鲜生抽

4. 2勺米酒/我家没有  米糟酒/醪糟 替代

5. 一勺耗油  搅拌均匀 然后把鸡肉腌制二十分钟

6. 青红辣椒丁  榨菜  葱  还有姜蒜沫 没拍进来了

7. 二十分钟后 起锅烧油 蒜姜沫炒香

8. 倒入腌制好的鸡腿肉

9. 翻炒均匀 半熟的时候下辣椒丁继续翻炒

10. 然后断生时 加入榨菜和老抽上色

11. 翻炒均匀即可

12. 然后准备一碗米饭 打上一个鸡蛋 撒上葱花即可