瞎弄的,味道还不错,就是土豆容易粘锅,洋葱和胡萝卜和土豆混在一起了却不好熟。做了些改进,留给下次做饭一点选择啦。毕竟做起来不算麻烦又好吃😋
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
虾仁 | 克 |
洋葱 | 半个 |
料酒 | 勺 |
蒜 | 5瓣 |
自创洋葱胡萝卜土豆炒虾仁的做法
处理好虾,把虾仁一切为两段,料酒、蒜碎、盐、孜然粉调味腌制。土豆、胡萝卜、洋葱都切粒。
锅里放油,稍微多点,下土豆粒煎炒,注意下多翻炒以免粘锅。差不多了撒孜然粉,高光时刻,这就是外面小摊上那诱人的香味啊。差不多了盛出,土豆会粘锅。
下洋葱和胡萝卜,炒熟,调味,盛出。
锅里加少许油,炒腌制好的虾仁,虾仁变色后把土豆、胡萝卜、洋葱都加入,翻炒片刻,尝下味道,就完事儿啦。
小贴士
煎土豆粒、放孜然粉,可以借鉴自由发挥,这个太亮点了。