圆白菜火腿鸡蛋鹰嘴豆饼的烹饪做法，大厨教你详细做法

这大概是超级不正宗的大阪烧吧！
之前炒菜和摊饼是分开做的，今天更懒了直接混在一起，好像是大阪烧的样子了呢～

火腿的咸香和孜然粉，尤其是【鹰嘴豆粉】相得益彰！感觉大家完全可以选别的食材自由发挥啊～～

用料  

圆白菜火腿鸡蛋鹰嘴豆饼的做法  

1. 炒菜部分：火腿，洋葱，包菜——切丝
   面糊部分：鸡蛋打到碗里，加一勺鹰嘴豆粉，一勺白面粉——搅拌均匀，再加适量盐
   
   炒菜锅，起火倒油
   放洋葱炒香
   再放包菜炒软（可加少量水不糊锅）
   加适量盐和孜然粉（我喜欢孜然粉，其他香料也可以啊，随意！）
   最后放入火腿炒香
   
   起另一小平底锅，开火，全锅底抹油
   将炒好的火腿包菜倒入，不翻动
   加入刚调好的面糊（记得均匀倒在火腿包菜上），开小火盖盖子，觉着熟了就行～～
   
   
   
   

2. 好吃好吃😋！

小贴士

大概步骤是这样，具体放多少料，做多长时间我都没有计算…所以大家凭经验来！

整体这个菜很简单，食材也很常见，完全可以自由发挥！