时间:约25-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:20个
用料
原味手抓饼 | 4张 |
鸡蛋 | 1个 |
细砂糖 | 根据口味添加 |
糖粉 | 5g |
糖霜扭扭酥的做法
将手抓饼从冰箱中取出,去掉塑料纸,两张叠放在一起。静置3分钟后用刀切成宽条。
拿起一根双层的手抓饼条,首尾对折,拧成麻花,放在铺了硅油纸的烤盘上,两头轻轻压一下。
在拧好的饼条上刷上一层打散的蛋液,撒上一层细砂糖。
将烤盘放入预热好的烤箱中层,200度上下火烤15分钟,烤到酥条表面呈现金黄色。
烤好后取出,趁热再撒上些糖粉即可。
小贴士
1、手抓饼做造型,不能太软也不能太硬,硬了会断,软了会粘,就回温到刚刚好能弯折的状态最好。
2、糖粉或者细砂糖有一种就可以,可以互换,影响不大。
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