自制美味奶酪的做法步骤详细图,操作简单味道好

孩子爱吃奶酪，忘买了。想着冰箱里做蛋挞剩了蛋奶油，于是便用冰棍模具试着做个大奶酪，没想到味道棒棒哒！

用料  

自制美味奶酪的做法  

1. 奶酪片20克/片，共3片

2. 将奶酪片，淡奶油，牛奶和糖放入奶锅中，边加热边搅拌至糖和奶酪片融化，关火

3. 吉利丁粉加40克纯净水或凉白开水，隔水加热至融化

4. 待奶锅中的混合物降至40度左右倒入吉利丁粉液中搅拌均匀，倒入模具放入冰箱冷藏4小时即可

5. 倒入液体前未过筛，正面有小泡泡，反面很光滑哈

小贴士

（1）没有淡奶油的话，可将牛奶的量调到150克
（2）偷懒了没过筛，结果表面没有和底部一样平。倒入模具前过滤一下小泡泡，表面会更平整
（3）没有模具可用保鲜碗代替，或者直接用深一点的盘子盖上保鲜膜也可以，冷藏好后切块即可