美味的怪味锅炸简单做法,怪味锅炸做法大全

用料  

怪味锅炸的做法  

1. 糯米粉，面粉，鸡蛋，适量的水揉成团，醒面20分钟

2. 面团赶开，切块

3. 冷锅，冷油，下面块，全程小火油炸。锅铲翻动有酥脆感捞出

4. 热油复炸一次

5. 糖➕水熬化，再加入盐，花椒面，海椒面。绝浓稠

6. 将炸过的面片加入糖浆混合，不断翻拌，保证每块面块都挂浆。

7. 出锅，放凉，轻抖散！