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Beta1.0香喷喷豉油鸡😍的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.49W
Beta1.0香喷喷豉油鸡😍的做法步骤图

用料  

三黄鸡 1只
鱼豉油 100g
老抽 20g
20g
葱段 4段
4片
红洋葱 2片
清水 500克
冰糖 10克
八角 4个
桂皮 1块
香叶 1片

Beta1.0香喷喷豉油鸡😍的做法  

  1. 鸡焯水,三黄鸡焯水以后自然就变黄了,颜色很好看

    Beta1.0香喷喷豉油鸡😍的做法步骤图 第2张
  2. 国内放油,放姜片、洋葱、葱段、八角、桂皮、香叶炒香一下,然后加入料酒、蒸鱼豉油、老抽、冰糖(不喜欢吃甜口的可以不放冰糖)、清水(清水没过鸡肉,根据鸡的大小加水),开始煮卤水

    Beta1.0香喷喷豉油鸡😍的做法步骤图 第3张
  3. 水煮开以后,放入鸡开始炖煮,先开大火煮5分钟,然后中火煮15分钟,大火收汁,三黄鸡很嫩,很容易熟,不用煮太久,不然会煮烂影响品相和完整性;

    Beta1.0香喷喷豉油鸡😍的做法步骤图 第4张
  4. 出锅,摆盘,色香味俱全的豉油鸡😍😍😍

    Beta1.0香喷喷豉油鸡😍的做法步骤图 第5张
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