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媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:3.26W
媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图

自从做了才知道电影院的爆米花都是暴利啊!自己做让你吃到饱!而且口感完全不输电影院,好吃的不得了!!!整个过程超级简单,就算你是手残党也能轻松完成,又香又甜又脆,吃到停不下来!你值得拥有

用料  

爆米花材料
专用玉米 60g
玉米油/黄油 8g
焦糖部分
黄油 20g
白砂糖 45g(根据自己口味可增减)
40g

媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法  

  1. 锅内放入玉米油或者黄油,这一步主要是避免糊锅以及将爆米花爆香,有油整个爆米花很香,我喜欢黄油

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第2张
  2. 倒入玉米粒,将油和玉米粒搅拌均匀

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第3张
  3. 盖上锅盖,大火,等到有玉米粒逐渐爆开的时候,转小火,不时拿起锅子晃动使其受热均匀,避免糊锅,全程注意锅内情况,避免糊锅。没动静时,出锅备用

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第4张
  4. 锅内倒入糖和水,水和糖稍稍搅拌一下让她们混合,之后千万不要搅拌了,让其慢慢熬煮

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第5张
  5. 熬到这种焦糖色即可

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第6张
  6. 这个时候放入黄油后就可以搅拌了,全程小火

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第7张
  7. 黄油融化后就可以关火了

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第8张
  8. 倒入爆米花,搅拌均匀

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第9张
  9. 因为焦糖会把爆米花粘在一起,出锅前用手扳开

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第10张
  10. 又香又脆又甜,真的吃到停不下来啊!

    媲美电影院的焦糖爆米花(多图详解),手残党也能轻松get的做法步骤图 第11张
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