广东小菜，梅菜蒸用餅，其实唔用梅菜用咸菜都得，今次黎过快速板
用料
| 豬肉【攪碎】 | 二十元 |
| 梅菜 | 一棵 |
| 糖 | 少少 |
| 盐 | 少少 |
| 白料酒 | 少少 |
| 生粉 | 少少 |
| 麻油／食用油 | 少少 |
梅菜蒸肉餅〈懒人快捷版〉的做法
去街市買攪碎豬肉，返来先洗洗
梅菜就煲水煮一煮，用手先撕一塊塊落黎先好切碎
豬肉放碗，先放两湯匙暖水，顺时针攪下，等五分钟
再放梅菜，盐，糖，生粉，料酒，麻油【無就食由油】全部一茶匙到落去岩岩碗豬肉，又顺时攪均匀，等十五分钟
![梅菜蒸肉餅〈懒人快捷版〉的做法步骤图 第2张]( "梅菜蒸肉餅〈懒人快捷版〉的做法步骤图 第2张")
將啲攪均匀晒既豬肉倒落换碟鋪平
碟最好深啲平啲，然后用叉係上面當係你老闆咁起勢插【由于係買攪碎豬肉，呢个步骤一定要做，效果先好食，如果你习惯豬用手刀啄就不用了】蒸十五分钟就好，想好食啲就上面铺層保鲜紙／反扣隻大碟去隔开倒汗水
