用料
| 五花肉 | 500g |
| 姜 | 10g |
| 蒜头 | 10g |
| 红糖 | 5g |
| 生抽 | 5勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 冰糖 | 10g |
| 桂皮 | 2片 |
| 八角，花椒 | 少许 |
| 干辣椒 | 少许 |
| 香葱 | 少许 |
没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法
将肉切段，花椒，红辣椒备好，将锅干烧热，倒入肉段，煸炒，让肥肉的油溢出，倒入花椒等料，炒至肉至金黄色
![没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法步骤图 第2张]( "没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法步骤图 第2张")
将冰糖放入融化，肉沾到糖汁表面会发亮，颜色非常好看，倒入生抽，老抽，红糖，加热水，放入桂皮，八角，炖至收汁
![没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法步骤图 第3张]( "没用一滴油的私家冰糖红烧肉的做法步骤图 第3张")
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没用一滴油的私家冰糖红烧肉的烹饪做法，大厨教你详细做法
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