用料
可乐 | 一大瓶 |
五花肉 | |
葱 | |
蒜 | |
大料 | |
花椒 | |
姜 |
可乐红烧肉(不放一滴油)的做法
准备好食材,五花肉切块。
不要放油,直接热锅,放入切好的五花肉,翻炒至变色。
放入花椒大料,姜篇翻炒,炒至两面金黄色。(花椒和大料炒肉会让肉变得更香)
放入少许的可乐,翻炒几下,放入葱段和蒜。
倒入一大瓶可乐,一次性加够。
大火煮开,小火慢炖60分钟。最后加盐,大火收汁。美味的肉肉就好了!
软嫩,香甜,由于可乐的原因,有点甜甜的,入口柔滑,肥而不腻。
小贴士
如果不喜欢吃太甜的可以放大半瓶可乐,一碗水,根据喜好去调节水和可乐的甜度。