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枸杞叶猪肝汤~清肝明目又养血的烹饪做法,大厨教你详细做法
枸杞叶猪肝汤~清肝明目又养血的烹饪做法,大厨教你详细做法
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用料
猪肝 | 100克 |
枸杞叶 | 100克 |
淀粉 | 1勺 |
白胡椒粉 | 3克 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 3克 |
姜 | 2片 |
枸杞叶猪肝汤~清肝明目又养血的做法
枸杞叶洗净。
猪肝切薄片,放料酒1勺,姜丝,白胡椒粉,淀粉少许,抓匀,这样煮出来的猪肝又滑又嫩。
猪肝抓匀后,放置5分钟。
冷水锅里放姜丝和少许盐,油。
水开后倒入猪肝,搅拌一下。
一分钟后,放入枸杞叶,白胡椒粉少许。
若家里有枸杞也可放几粒进去,红色点缀很好看。我家没库存了,这次就未放到。
关火,装碗,快些享受清肝明目又养血的靓汤吧。
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