清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

补血补气，特别适合大病初愈和贫血的人吃

用料  

清肝明目的猪肝枸杞鸡蛋汤的做法  

1. 市场买回来的猪肝先一整块用清水泡20分钟，去血水

2. 20分钟后血水出得差不多，切片

3. 切片后用淘米水再泡10分钟，泡去血水和毒素

4. 洗干净后用姜丝、料酒、胡椒粉、生粉腌制，去腥入味

5. 两块姜片，冷水烧开后滴几滴花生油

6. 打入鸡蛋，煮至沸腾

7. 沸腾后倒入腌制好的猪肝、枸杞叶、枸杞，大火煮10分钟

8. 出锅前放盐即可