难度：容易
准备时间：15分钟
总时间：2小时5分钟
产量：6片
用料
| 山药（去皮，切块） | 200克 |
| 全麦面粉 | 180克 |
| 高筋面粉 | 120克 |
| 黑糖 | 30克 |
| 酵母粉 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 椰子油 | 50克 |
| 蜜枣（去核，切小丁） | 80克 |
麥香蜜棗麵包（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
將山藥放入主鍋，以30 秒/速度 7.5調合，利用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
加入全麥麵粉、高筋麵粉、黑糖、乾酵母粉和鹽，以15 秒/速度 3混合。
加入椰子油，以3 分/揉麵糰。
加入蜜棗乾，以1 分/揉麵糰，將麵糰放入碗中，蓋上保鮮膜，靜置發酵至2倍大(約1小時)。將烤箱預熱至200℃。
將麵糰整型成長條形，放置在鋪有烘焙紙的烤盤上，靜置約15分鐘後， 在表面撒上少許麵粉，用長尖刀將麵糰切出花樣，放入烤箱以200℃烤25分鐘，稍待放涼後切片，即可享用。
