难度：容易
准备时间：10分钟
总时间：25分钟
产量：4人份
用料
| 油 | 10克 |
| 京葱（切段） | 20克 |
| 姜（切片） | 10克 |
| 花椒 | 1茶匙 |
| 红辣椒酱 | 1茶匙 |
| 干辣椒 | 2根 |
| 青鱼（切块） | 500克 |
| 料酒 | 20克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 15克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 醋 | 10克 |
| 水 | 30克 |
| 葱（切末） | 适量 |
香辣鱼块（小美版/美善品 TM5/TM6）的做法
将油、京葱、姜、花椒、红辣椒酱和干辣椒放入主锅，以3 分/120°C/速度 1爆香。
插入蝴蝶棒，在蝴蝶棒的两侧均匀加入青鱼块、料酒、生抽、老抽、冰糖、醋和水，以12 分/Varoma/反转/速度小勺烹煮。盛盘后撒上葱末，即可享用。
