幸福生活就是做一枚吃货,简单易做的椒盐虾,开胃又美味!
用料
大虾 | 6两 |
青椒 | 2个 |
红辣椒 | 2个 |
葱 | 少许 |
蒜头 | 4个 |
姜 | 2片 |
料酒 | 2茶匙 |
椒盐 | 少许 |
盐 | 少许 |
油 | 3大茶匙 |
椒盐虾-微辣版的做法
虾洗净,用牙签在虾背上第二或是隔挑出虾线。用盐+料酒腌制10分钟。
虾腌好后把水倒出,放入2茶匙生粉拌匀。
锅烧热放油,放入腌好的虾放入锅内,小火煎熟,变金黄色即翻另一面继续煎黄色,变全部金黄色捞出备用。
锅内余少油,放入姜蒜爆香,放入辣椒、葱继续翻炒出香味,将虾放入一起大火快速翻炒,放入适量椒盐,炒均匀即可装盘。