不知道叫什么的肉丸子的烹饪做法，大厨教你详细做法

肉要薄，油温要高，炸的要快。最后勾芡也要快。这样做出来的丸子里面的苹果还是脆的，别有别有一番风味

用料  

不知道叫什么的肉丸子的做法  

1. 里脊肉冻硬，解冻30分钟，刀切得动就可以

2. 切成薄薄一片

3. 苹果去皮切小块（挺小的）

4. 用刚刚切好的肉片包住苹果

5. 打散一颗鸡蛋，将包住苹果的肉放入蛋液中，裹一层

6. 裹鸡蛋的肉放入面粉滚一圈

7. 滚完后

8. 油温烧热

9. 高温快炸

10. 炸制金黄捞出控油备用

11. 平底锅加水烧开

12. 加入番茄酱

13. 加入适量水淀粉勾芡，翻炒均匀

14. 加入控好油的丸子，均匀的裹上酱汁即可

15. 仪式感美美的摆盘，今日份午餐就好啦，