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肚子饿想吃酸辣粉但外卖送不到,在家里很多材料不齐的情况下做的,其实味道跟酸辣粉相去甚远,但意外味道意外的不错~
用料
【不正宗】酸辣粉的做法
先提前用开水泡软红薯粉,再沥干水分。热锅倒油,加半勺豆瓣酱炒红油后加入适量开水,再把其它酱料统统放进去。我不喜欢太酸所以醋放得最少,花椒油也是一开始少放,觉得不够再加,不然会麻到你吃不下(我试过…)。再倒入红薯粉,煮滚两分钟后出锅~
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