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平底锅煎饼果子(自制薄脆)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.51W
平底锅煎饼果子(自制薄脆)的做法步骤图

用料  

薄脆用量:
面粉 50克
水: 25克
煎饼用量:
100克
面粉 40克
鸡蛋
芝麻
生菜
香肠
(菜谱酱香饼里有酱的熬制,可参考)

平底锅煎饼果子(自制薄脆)的做法  

  1. 薄脆面粉和好醒一会,擀成薄薄的皮,像馄饨皮一样薄

    平底锅煎饼果子(自制薄脆)的做法步骤图 第2张
  2. 锅内放油,5层热后放入面皮,全程小火炸至酥脆

    平底锅煎饼果子(自制薄脆)的做法步骤图 第3张
  3. 正常烙饼一样,盛一勺面糊倒入平底锅内,然后转动锅,摊成煎饼,小火随时观察,大约两分钟后翻面,打上一个鸡蛋,摊均匀,然后撒上黑芝麻,再翻面,没有鸡蛋这一边抹上酱,放上生菜,薄脆,香肠等,卷起来即可

    平底锅煎饼果子(自制薄脆)的做法步骤图 第4张
  4. 完成

    平底锅煎饼果子(自制薄脆)的做法步骤图 第5张
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