年年高升之年糕五花肉（快手版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

外脆内糯的年糕，肥而不腻的五花肉还有麻辣鲜香的李锦记豆瓣酱，简单食材就可以组合出不简单的味道哟，

用料  

年年高升之年糕五花肉（快手版）的做法  

1. 材料合集

2. 五花肉提前煮熟，在煮的时候可以适当加入一两片姜和少许酒，肉煮到用筷子可以扎动即可，切片待用

3. 锅中放入油，在油温不高的时候就可以将年糕片放入，等到年糕片漂起来即可捞出。

4. 将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可，之后将多余的油脂倒掉。

5. 放入适量豆瓣

6. 炒出香味，和肉一起炒一下

7. 加入炸好的年糕片翻炒均匀

8. 起锅的时候可以加一点糖调味

9. 开吃吧，外脆内糯的年糕和肥而不腻的五花肉真的很不错~~

小贴士

五花肉尽量厚薄一致哈
五花肉煸炒的时候注意火候不要过头了哈
豆瓣酱本身较咸，盐的量根据口味调整，基本不用加盐