超级简单的甜点,其实就是香甜的牛奶冻,搭配不同的果酱蜂蜜食用,无论是装在杯子里或者布丁模里稍微装饰一下马上高大上,倒扣在盘中淋上百香果酱也很好吃哦
用料
牛奶 | 300克 |
糖 | 40克 |
吉利丁片(冰水泡软) | 8g(4片) |
淡奶油 | 150g |
Cindy手作-基础奶酪冻panna cotta的做法
150g的牛奶和糖放主锅,3-5分钟/60度/速度2煮到糖完全融化,温度到了就可以
加入泡软的吉利丁片
60度的牛奶,吉利丁片下去很快就溶解了,再设定15秒/速度2搅拌均匀
然后加入剩下的牛奶和淡奶油,30秒/速度3搅拌均匀即可倒入杯子里
放冰箱里冷藏至少3小时,到完全凝固
表面可以根据个人喜好,加入不同的果酱或者新鲜水果,蜂蜜糖浆等搭配食用