正宗美味的柠檬清爽无骨鸡爪怎么做

女儿爱吃，我这老妈就得干。我之前不怎么爱吃，受她影响，我也慢慢爱吃了。主要是这酸爽的口感超越了我对鸡爪的恐惧，特别是给鸡爪剪指甲的时候，总觉得是在剪自己的指甲。言归正传，看菜谱吧。喜欢就自己动手试试看，自己做的，就是好吃😋！

用料  

柠檬清爽无骨鸡爪的做法  

1. 用剪刀把指甲剪掉。做了这么多次才发现鸡有四个手指头。别笑我哈，欢迎吐槽儿。

2. 把鸡爪，香葱，香叶，大料，料酒，姜片，花椒同时放入凉水中。

3. 凉水下锅18分钟。我用的普通锅，您看您家里的锅，如果导热快，总共12-15分钟就可以了。

4. 捞出过凉水。

5. 控水放入冰箱2小时左右。冷藏后好脱骨。

6. 大家也可以自己上网搜索去骨的过程。我也在慢慢的学习，估计需要几次循环就可以脱成完整的了。

7. 小米辣，杭椒，泡椒水，泡椒适量，蒜泥，香菜。汁的做法：蚝油，白糖，香油，醋，鸡精，海天生抽。一起放入脱好的鸡爪里。

8. 一个柠檬去籽，把汁挤入。（不去籽会苦）！另一个切成片儿去籽，放入鸡爪里。

9. 戴手套抓匀。放入冰箱冷藏半天。即可。我家每次都等不到放冰箱这一步，就全部吃完。孩子太爱吃了。如果他们不喜欢辣，就少放点泡椒。

10. 开吃。