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用料
酒香草头(3分钟搞定)的做法
1)锅烧热,倒入适量油。2)将生抽一勺、盐一小勺糖两小勺倒入锅中,不停搅拌至糖化开。3)倒入草头,翻炒两下后倒入小半碗水4)待草头叶瓣瘪下去后加入一勺高粱酒。关火装盘。
小贴士
要全程大火快炒
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